Испанцы опасаются покупать обработанное мясо после вспышки листериоза
После вспышки листериоза в Испании неуклонно падают продажи мяса, сообщает информационное агентство Regnum со ссылкой на новостной ресурс El País, где опубликованы итоги опроса статистической платформы 40dB.
Напоминаем, что источником беспокойства граждан Испании послужило массовое заражение листериозом 80 человек, употребивших в пищу мясной рулет La Mecha компании Magrudis. Большинство случаев было зарегистрировано в Андалусии и один в Мадриде. Два из них оказались смертельными.
Как следует из опроса платформы 40dB, 40% респондентов отказываются от приобретения обработанного мяса из-за боязни заразиться, хотя, по данным министерства здравоохранения Испании, возбудитель листериоза был обнаружен только в продукции бренда La Mecha.
На днях владелец мясоперерабатывающей компании Icarben Хосе Антонио Ортис (Jose Antonio Ortiz) заявил, что впервые столкнулся с отказом населения от мяса. Он высказал опасение, что падение объемов продаж может привести к спаду производства и сокращению штата и назвал реакцию населения фобией.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
