Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Москве выберут лучшее халяльное блюдо

28 апреля в «Экспоцентре» в Москве в рамках международной выставки Russian Halal Expo 2018 пройдет фестиваль кухни Halal Food Fest.

В кулинарном соревновании будут участвовать шеф-повара ресторанов и кулинары-профи из РФ и других государств. Номинации - «Лучшее Халяль блюдо» и «Лучший Халяль десерт». На приготовление горячего с гарниром или десерта в ресторанной подаче отводится 1 час.

Побороться за победу может любой кулинар, работающий по профилю (шеф-повар, су-шеф, повар, шеф-кондитер, кондитер) на каком-либо предприятии питания, а также food-блогеры. Заявки принимаются до 12 апреля. Участие платное. Подробности на сайте конгресса-выставки.

Также повара проведут мастер-классы для всех желающих, сообщили «Мясному Эксперту» организаторы мероприятия.

Фото: pogue.by

424
Блоги — Читаемое
все блоги

         

Каких-то 10 лет назад схема работы склада на мясокомбинатах выглядела примерно так: продукция маркировалась сразу на выходе с производства,...

Батл "Перекресток" vs "Мираторг". И в этом раунде побеждает Перекресток. Счет 1:1. Интересно, я увижу времена, когда мне еще и приплачивать...

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

3
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация