Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В США свинина подешевела за неделю на 9,5%

Средняя стоимость свинины в полутушах на мировом рынке за прошедшую неделю снизилась на 1,7%. Наибольшее падение цен зафиксировано в США, где свинина за неделю стала дешевле на 9,5%, а за месяц – на 20,6%. Это произошло на фоне сезонного роста предложений свиней убойных кондиций, сообщили «Мясному Эксперту» в агентстве «ИМИТ».

Бразильская свинина за прошедшую неделю подешевела на 1,1%. Если сравнивать с прошлым месяцем, то снижение ее стоимости составило 7,8%. Падение цен вызвано вялым внутренним и внешним спросом.

В некоторых европейских странах наблюдается рост стоимости свинины. Так, в Германии за прошедшую неделю она подорожала на 0,1%, а в Испании – на 0,5%. Аналитики «ИМИТ» объясняют это активным спросом трейдеров при снижении предложения. Помимо этого, низкие цены на свинину дали стимул мясопереработчикам заниматься заготовкой мороженых запасов, что привело к росту внутреннего спроса.

В России свинина в полутушах подорожала в среднем на 3,4%. Рост отмечается в большинстве регионов. Лишь в ЦФО зафиксировано снижение стоимости свинины 2 категории.

Свиные субпродукты в России стали дешевле на 0,3%, при этом шпик вырос в цене на 0,2%. Отрубы практически не изменились в цене. Если сравнивать с данными месячной давности, то разделка подешевела на 0,1%, шпик – на 2,6%, а субпродукты стали дороже на 1,1%.

Импортная свинина в России по итогам прошедшей недели подешевела на 0,1%, при этом полутуши и субпродукты практически не изменились в цене. Отрубы стали дешевле на 0,2%, а шпик – дороже на 0,1%.

162
Блоги — Читаемое
все блоги

1. Ветчина из говядины, куриной грудки и курдюка. Нарезка всего сырья только пластинами, только хардкор! Как заметно, ничего не...

Когда тореодор быка, а когда и бык тореодора: https://fishki.net/2647033-byk-snjal-chasty-skalypa-s-izvestnogo-odnoglazogo-matadora.html...

Иконку для  файла сделать не легко, потому что нужно какокое-то четкое изображение, которые сразу бы было бы понятно. Небольшой размер и...

Ля-ля-ля, жу-жу-жу. По-секрету всему свету расскажу. Мираторг начинает выпуск вареной колбасы. ...

Так сказать в процессе освоение новых направлений, столкнулся с наеб.... вопиющим обманом в поставках стретч пленок на предприятия. Может...

Большое отделение жидкости из тушки ЦБ (цыпленка-бройлера)

Добрый день! Проблема заключается в том, что с тушки происходит большой отток жидкости в...

5
Документация на консервы отсутствует. Можно ли выпускать продукцию?

Здравствуйте, у меня возник довольно спорный вопрос. ИП планирует начать выпуск "Говядины...

5
Angedrid
Angedrid
КФХ: производство и продажа колбасы

Подскажите пожалуйста какими документами, разрешениями и прочими бумагами регламентируется...

5
Evgeny777
Evgeny777
Мясной сок: естественная убыль или технологические потери?

Вопрос по мясному соку в охлажденных отрубах, упакованных под вакуумом. К чему отнести...

6
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Колбаски для жарки раскручиваются в месте скруток.

Доброго времени суток! Тружусь на птицефабрике. Внедряю колбаски для жарки на основе ММО с...

18
Vladik_2408
Vladik_2408
Меркурий: готовы к вступлению в силу с 1 июля 2018 ???

Уважаемые коллеги, поделитесь как у Вас с готовностью оформлять ВСД по новым правилам?...

3
matvei
matvei


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация