Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Кургане консервируют ямальскую оленину для рынков Африки и Азии

По соглашению о межрегиональном сотрудничестве, подписанному в июне главой Ямала Дмитрием Артюховым и исполняющим обязанности губернатора Курганской области Вадимом Шумковым, в Кургане будут выпускать консервы из мяса северного оленя, сообщает агентство 45.ru. Линия для производства тушенки из оленины действует на мчсокомбинате «Стандарт».

Помимо обычной тушенки, аналогичной говяжьей или свиной, предприятие осваивает интересные новинки — например, тушенку из оленины с ягодами можжевельника.

Консервированную оленину из Кургана поставляют в разные регионы России и ближнее зарубежье. В дальнейшем продукт, который пользуется высоким спросом у любителей активного отдыха, рыбалки и охоты предполагается экспортировать в страны Африки и Юго-Восточной Азии, и, в частности, в Китай.

В этом году объем переработки сырья, поступающего с Ямала, уже составил 100 тонн. До начала 2020 года в Кургане планируется переработать 250 тонн оленины.

367
Блоги — Читаемое
все блоги

Моя визитка в рубрике Бизнес-Линч у Артемия Лебедева.   Рецензировал сами знаете кто.  ...

Сегодня поразмышляем о пользе внедрения оперативного учета на производстве сыров в промышленных масштабах. Разберемся — что такое MES-система и...

В середине 2000-х при выборе платформы ИС большинство производителей продуктов питания остановились на 1С УПП. И за последние 10-15 лет...

  Фарш в рулонах - новый сырьевой тренд. Цена от 1200 руб за погонный метр. Ширина полотна оптимальная, в чебурашку поместится, если...

Для русских туристов и эмигрантов прямо из Баварии! Ретро! Эксплуатация образа "Волги" ГАЗ-21 для привлечения аудитории 30+. Продается в русских...

Ветчина для пиццы сворачивается в "чашечку". Как избежать?

Добрый день! Как сделать ветчину свиную для пиццы, чтобы не сворачивалась в чашечку при...

13
tatyana2129
tatyana2129
Клей для варочных шкафов

Добрый день ,подскажите пожалуйста какой порекомендуете клей для приклеивания в варочном шкафу...

2
Срок годности свареных и замороженных пельменей?

Может кто-нибудь подсказать срок годности сваренных Пельменей и замороженных в шоковой...

1
John Galt
John Galt
Административные барьеры в животноводстве. Какие мешают?

Коллеги, добрый день.  Прошу помощи в одном вопросе, связанном с административным...

0
pookis
pookis
Датчик температуры или как мониторить температуру в камере? Приборы удаленного контроля.

Добрый день друзья . Я новичок и у меня маленький цех по производству пельменей ручной лепки ....

3
Мурат
Мурат
Разморозка курицы в пакетах в воде. Можно ли?

Здравствуйте! Помогите разобраться. В СанПине написано что курицу размораживают в воздухе но...

11
alida
alida


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация