Красноярские магазины столкнулись с дефицитом алтайской говядины
Владельцы небольших продуктовых магазинов Красноярского края заявляют о перебоях с поставками свежей говядины. Торговые сети пока не жалуются на дефицит, сообщает агентство «ТВК Красноярск».
Ведущим регионом Сибири в отрасли животноводства считается Алтай. Предприниматели Красноярского края традиционно закупают крупный рогатый скот и фермерское мясо в соседнем регионе. Летом цены на говядину в Алтайском крае выросли на 5%, и продажи этого вида красного мяса постепенно снижаются.
С одной стороны, дефицит носит сезонный характер: хозяйства сокращают убой, животноводы выпускают скот на пастбища, чтобы коровы набрали вес. С другой стороны, владельцы торговых точек впервые столкнулись с таким сокращением предложения.
По словам красноярского предпринимателя Романа Гольдмана, говядины на локальных рынках становится меньше, но владельцы магазинов дорожат клиентами и стараются не срывать графики поставок. Они вынуждены расширять географию поставок и дополнительно закупать мясо у производителей Хакасии и Воронежской области.
Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026 ...
Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...
Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био» ...
Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...