Dao-Foods накормит Китай альтернативным мясом

На китайский рынок выходит компания Dao-Foods с инновационным белковым продуктом – чистым мясом на растительной основе (plant-based and clean meat, PBCM). Его производство не подразумевает выбросов парниковых газов и, соответственно, не вредит окружающей среде. Исключены разведение, выращивание и убой животных. Сама продукция, изготовленная на клеточном уровне, полностью безопасна для здоровья человека.

Dao-Foods, совместная компания венчурных фондов Dao Ventures (КНР), Moonspire Social Ventures (Канада) и New Crop Capital (США), нацелена на то, чтобы разрушить глобальные рынки мяса, яиц и молока, пишет «Мясной Эксперт» со ссылкой на Meat Industry News. Предлагая альтернативные продукты, она хочет решить экологические проблемы, а также проблему потребления. Китайское правительство к 2030 году намерено вдвое сократить потребление традиционного мяса в стране.