Dao-Foods накормит Китай альтернативным мясом
На китайский рынок выходит компания Dao-Foods с инновационным белковым продуктом – чистым мясом на растительной основе (plant-based and clean meat, PBCM). Его производство не подразумевает выбросов парниковых газов и, соответственно, не вредит окружающей среде. Исключены разведение, выращивание и убой животных. Сама продукция, изготовленная на клеточном уровне, полностью безопасна для здоровья человека.
Dao-Foods, совместная компания венчурных фондов Dao Ventures (КНР), Moonspire Social Ventures (Канада) и New Crop Capital (США), нацелена на то, чтобы разрушить глобальные рынки мяса, яиц и молока, пишет «Мясной Эксперт» со ссылкой на Meat Industry News. Предлагая альтернативные продукты, она хочет решить экологические проблемы, а также проблему потребления. Китайское правительство к 2030 году намерено вдвое сократить потребление традиционного мяса в стране.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....