Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Подлинность шотландской говядины подтвердит ДНК-исследование

Прослеживаемость ДНК станет дополнительной гарантией подлинности бренда Scotch Beef PGI. В настоящее время проводится исследование, насколько такая мера эффективна и как ее можно реализовать. Этим вопросом занимается Ассоциация развития мясной промышленности Шотландии (Quality Meat Scotland), сообщает «Мясной Эксперт» со ссылкой на FarmingUK.

Scotch Beef стал одним из первых мясных брендов, который только выиграл от введения защищенной географической индикации (PGI) в рамках системы сертификации продукции ЕС. Говядина под брендом Scotch Beef PGI ценится во всем мире. У потребителей этот бренд ассоциируется с неизменным качеством продукции.

331
Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

1
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация