Грег Реннье: только половина птицеводов США отказались от антибиотиков
В прошлом году 51% птицеводческих компаний США перешли на выращивание птицы без антибиотиков, сообщает портал MEATINFO,RU.
Президент Rennier Associates Inc (США, округ Колумбия) Грег Реннье считает, что в ближайшие два года производство мяса без антибиотиков может вырасти до 60% и на определенное время стабилизироваться на этом уровне. Компания, которой он управляет, прослеживает тенденции состояния здоровья сельскохозяйственной птицы.
В последние пять лет рынок сильно изменился. Тенденция к отказу антибиотиков стала очевидной, но некоторые птицеводы не спешат отказываться от ионофоров для борьбы с кокцидиозом. Трудно представить, что антибиотики не будут использоваться для предотвращения некротического энтерита. Чем больше компаний отказывается от антимикробных препаратов, отмечает Грег Реннье, тем чаще они сталкиваются с необходимостью лечения и профилактики этих заболевания.
Никакие меры против некротического энтерита, кроме антибиотиков, на сегодняшний день нельзя назвать действенными, хотя есть определенные успехи в лечении кокцидиоза. Для этого используют неинофорные кокцидиостатики — в частности, зоален и никарбазин. Правда, второй из названных препаратов может применяться только зимой. Применение никарбазина практикует определенный круг компаний, который остается неизменным на протяжении последних пяти-шести лет. Зоален становится все более популярным.
Примерно 36% бройлеров США прививают от кокцидиоза, и вакцины — это еще одна альтернатива антибиотикам. В то же время растет семидневная смертность цыплят: в последнее время она увеличилась вдвое, и ветеринары связывают эту тенденцию с отменой антибиотиков в инкубатории: их получают только 16% птицы (для сравнения: в 2013 году — 90%).
Соответственно 49% бройлеров США до сих пор получают какой-либо антибиотик для профилактики, лечения и распространения инфекционных заболеваний.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
