Гонконг возобновляет продажу свежей свинины
С 20 мая, свежая свинина снова начала поступать в продажу на рынках Гонконга после того, как две крупные бойни открылись в минувшие выходные после дезинфекции от африканской чумы свиней.
19 мая в ходе брифинга для журналистов заместитель министра Гонконга по вопросам продовольствия и здоровья Чуй Таки сообщил о завершении работ по очистке и дезинфекции на бойне в Шёнг Шуй и возобновлении ее деятельности: около 1300 голов свиней были перевезены туда из окрестных хозяйств. Аналогичные мероприятия были завершены на бойне в Цуен Ван, предприятие снова функционирует в нормальном режиме, туда перевезено 600 голов.
По словам чиновника, все поголовье свиней, ввозимое в Гонконг с материка, будет помещаться в карантин. Животные без специальных сертификатов здоровья не попадут на территорию автономии.
По информации Департамента гигиены пищевых продуктов и окружающей среды Гонконга средняя цена продажи живой свиньи на материке составляла 2 653 гонконгских долларов за 50-килограммовую особь, что в два раза превышает уровень первой декады мая.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....