Приморье: чипсы из мяса птицы заражены кишечной палочкой
Специалисты Россельхознадзора исследовали партию чипсов из мяса птицы, произведенных на одном из предприятий Лесозаводска (Приморский край). По данным экспертизы, в них была обнаружена кишечная палочка.
Об очаге инфекции сообщает ИА UssurMedia, ссылаясь на данные лабораторных исследований территориального управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области. Пробы чипсов, содержащих бактерии, были взяты инспекторами в одном из торговых центров Находки.
Как правило, превышение норм содержания кишечной палочки в мясных продуктах говорит о нарушениях безопасности при производстве, хранении или транспортировке. Скорее всего, причиной заражения стало несоблюдение санитарных норм при конечной реализации чипсов на прилавке.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...