В гусиной печени из Республики Марий Эл обнаружены сальмонеллы
Пресс-служба территориального управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл опубликовала на ведомственном сайте информацию об обнаружении сальмонеллы в продукции одного из марийских птицеводческих хозяйств.
Срочный отчет о несоответствии проб гусиной печени, произведенной индивидуальным предпринимателем, требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», поступил в автоматизированную систему «СИРАНО» от Федерального центра охраны животных. При лабораторном исследовании в субпродуктах птицы были выявлены патогенные микроорганизмы — в частности, возбудители сальмонеллеза.
В отношении продукции птицеводческой фермы, где нарушен санитарный режим и допущено бактериальное загрязнение, введен режим усиленного лабораторного контроля. Рассматривается вопрос о возбуждении дела об административном правонарушении против ее владельца.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
