Астраханская баранина пользуется спросом в Иране

В Лиманском районе Астраханской области к аттестации готовится третий по счету убойный пункт. Его запуск откроет возможность экспорта баранины в Иран перед местными овцеводческими хозяйствами. Пока звено первичной переработки остается свободной рыночной нишей.

Исламская Республика уже закупает баранину в Астраханской области, и спрос растет. Практика аттестованных предприятий показывает, что страна-импортер тщательно проверяет всю производственную цепочку. С началом поставок деятельность каждого экспортера контролирует командированный ветеринарный врач из Ирана.

Чтобы получить выход на экспорт, нужно оставить заявку на официальном сайте Россельхознадзора. Через 10 дней специалисты территориального управления проведут обследование производства.

Прежде чем сделать этот шаг, предприятие должно документально представить, разработать и внедрить систему менеджмента и безопасности, основанную на принципе ХАССП, подтверждающем безопасность продукции.