Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Дагестанский кооператив «Дерия» строит комплекс глубокой переработки птицы

В прошлом году министерство сельского хозяйства Республики Дагестан выделило грант на реализацию инвестиционного проекта сельскохозяйственного потребительского кооператива «Дерия» в Буйнакском районе. Сейчас там ведется строительство предприятия по глубокой переработке мяса птицы.

«Дерия» — одно из четырех объединений, получивших правительственную поддержку. В 2018 году общая сумма грантов на развитие материально-технической базы сельскохозяйственных потребительских кооперативов в рамках реализации государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2014-2020 годы» составила около 100 млн рублей.

Производственные мощности СПоК «Дерия» позволяют выпускать до 20 тонн мяса и мясной продукции за одну смену. Убой и переработка птицы будут осуществляться по новейшим технологиям с соблюдением всех ветеринарных норм. Предусмотрена технология воздушно-капельного охлаждения сырья. Для хранения мясной продукции будут установлены камеры шоковой заморозки.

На этой неделе начальник отдела переработки сельскохозяйственной продукции республиканского Минсельхоза Агабала Агаханов провел рабочую поездку, в ходе которой положительно оценил деятельность кооператоров Буйнакского района. Реализация проекта идет с опережением графика, отметил он.

Сегодня в Дагестане производством птицеводческой продукции занимается множество мелких хозяйств. СПоК «Дерия», объединяющий 30 мелких производителей, возьмет на себя роль организатора сбыта и поиска новых рынков, сообщил руководитель сельскохозяйственного потребительского кооператива Шамиль Адильханов.

308
Блоги — Читаемое
все блоги

Моя визитка в рубрике Бизнес-Линч у Артемия Лебедева.   Рецензировал сами знаете кто.  ...

Сегодня поразмышляем о пользе внедрения оперативного учета на производстве сыров в промышленных масштабах. Разберемся — что такое MES-система и...

В середине 2000-х при выборе платформы ИС большинство производителей продуктов питания остановились на 1С УПП. И за последние 10-15 лет...

  Фарш в рулонах - новый сырьевой тренд. Цена от 1200 руб за погонный метр. Ширина полотна оптимальная, в чебурашку поместится, если...

Для русских туристов и эмигрантов прямо из Баварии! Ретро! Эксплуатация образа "Волги" ГАЗ-21 для привлечения аудитории 30+. Продается в русских...

Ветчина для пиццы сворачивается в "чашечку". Как избежать?

Добрый день! Как сделать ветчину свиную для пиццы, чтобы не сворачивалась в чашечку при...

13
tatyana2129
tatyana2129
Клей для варочных шкафов

Добрый день ,подскажите пожалуйста какой порекомендуете клей для приклеивания в варочном шкафу...

2
Срок годности свареных и замороженных пельменей?

Может кто-нибудь подсказать срок годности сваренных Пельменей и замороженных в шоковой...

1
John Galt
John Galt
Административные барьеры в животноводстве. Какие мешают?

Коллеги, добрый день.  Прошу помощи в одном вопросе, связанном с административным...

0
pookis
pookis
Датчик температуры или как мониторить температуру в камере? Приборы удаленного контроля.

Добрый день друзья . Я новичок и у меня маленький цех по производству пельменей ручной лепки ....

3
Мурат
Мурат
Разморозка курицы в пакетах в воде. Можно ли?

Здравствуйте! Помогите разобраться. В СанПине написано что курицу размораживают в воздухе но...

11
alida
alida


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация