Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Цены российских производителей на мясо снизились

На прошлой неделе цены на мясо птицы, свинину и говядину падали. И если красное мясо дешевеет на фоне повышения численности домашних животных, то снижение цен на курятину сопровождается сокращением производства птицы.

По оперативным данным системы мониторинга и прогнозирования Минсельхоза, 21 марта средневзвешенная цена на свиней в живом весе составила 101,9 тысячи рублей за тонну (без учета НДС). За неделю она снизилась на 0,6%. За этот же период свиные полутуши подешевели на 0,7%. Сейчас они стоят 151,44 тысячи рублей за тонну.

За тот же период цена живой птицы снизилась на 1,9% — до 85,49 тысячи рублей за тонну. Курятина подешевела на 3,2% — до 105,17 тысячи рублей за тонну.

Полутуши КРС стали дешевле на 0,4% (228,24 тысячи рублей за тонну), но динамика цен на крупный рогатый скот в живом весе имела противоположную направленность. За неделю животные подорожали на 1,7% (116,36 тысячи рублей за тонну).

По данным Росстата, производство свиней на сельскохозяйственных предприятиях в первые два месяца 2019 года выросло на 7,3% (663,9 тысячи тонн). Производство КРС увеличилось на 2,4% (153,3 тысячи тонн). Производство птицы сократилось на 3,5% (975,2 тысячи тонн).

В январе-феврале текущего года сельскохозяйственные организации РФ произвели почти 1,8 млн тонн скота и птицы (в живом весе), что на 0,7% больше, чем за аналогичный период 2018 года.

232
Блоги — Читаемое
все блоги

Что можно приготовить с помощью колбасок для жарки?   Не всегда получается разжечь угли и на закате весеннего уикенда с друзьями...

Колбаса, как ингредиент в кулинарном блюде.     Хочется отметить, что сочетание куриных колбасок с зеленью (розмарин), запечённых...

Про названия заморские или нейминг по-русски. Спасибо Игнатьеву и Симонову. 1901 год. господа.  ...

- Скажите,а у Вас пошехонский сыр натуральный?- Лучший, золотая пальмовая ветвь

Вкусовая гармоника, проверенная веками - слоеное тесто и колбаска! Как же не сбиться с пути )))? Тренд на правильное питание серьезно вошел...

Состав газа при упаковке фарша. Говядина/свинина: 50/50

Оказались в затруднении при выборе газа для упаковывания натурального фарша с составом...

9
solist-85
solist-85
Упаковка колбасок после пиллера

Добрый день. Маркетинг желает новый продукт - колбаски(сосиски) без оболочки. Т.е. сосиски...

8
Злой механик
Злой механик
Кусок пластиковой трубы в сыровяленой колбасе

Новостные каналы крутят видео, где жительница Красноярска у Дымова нашла кусок пластиковой...

3
MES от каких компаний вы знаете? Расскажите!

Пожалуйста расскажите о MES про которые вы слышали для мясокобината, любого качества, любой...

4
Ищем: Массажер б.у. на 1,5-2 тысячи литров. Вакуумный

Наш клиент хочет приобрести массажер вакуумный на 1,5 - 2 т. литров. Поручил нашему сервисному...

1
Бараний ливер. Какие колбасы из него можно делать?

Доброго времени суток, при убое барана на экспорт остаётся много ливера. Подскажите пожалуйста...

5
fermer3955@mail.ru
fermer3955@mail.ru


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация