Росконтроль исследовал тушки цыплят-бройлеров

Росконтроль, как сообщается на его сайте, проверил в лаборатории тушки цыплят-бройлеров следующих брендов: «Петелинка», «Петруха», «Троекурово», «Мираторг», «Ясные зори» и «Приосколье». Последний внесен в список товаров с замечаниями.

В образцах «Троекурово», «Мираторг» и «Петелинка» специалисты выявили остаточное содержание ветпрепарата энрофлоксацина (количество не превышает максимально допустимое).

Микробиологические показатели безопасности у всех цыплят в норме. Кишечная палочка, сальмонеллы и листерии, а также гормоны не выявлены, уровень КМАФАнМ в пределах допустимых значений. Признаков инъецирования нет.

Между тем, все бройлеры менее жирные, нежели указано в маркировке. Состояние кожи двух образцов не соответствовало заявленному 1 сорту: плохо ощипаны цыплята «Петелинка» и «Приосколье». На коже последнего были порезы и кровоподтеки.

«Мясной Эксперт»