В Бурятии продавалась просроченная свинина
ООО «Саяны» (Бурятия) оштрафовано за нарушение требований ветеринарного законодательства РФ. Об этом 14 марта сообщил сайт регионального управления Россельхознадзора. Сумма штрафа не уточняется. Компании принадлежат 4 торговые точки в Улан-Удэ.
Внеплановая проверка была в начале марта. Сотрудники управления установили, что в двух магазинах продавалась и хранилась продукция из мяса птицы без ветеринарных сопроводительных документов и маркировки. Зафиксировано несвоевременное гашение документов в информационной системе «Меркурий».
Кроме того, в одном магазине не оказалось прибора учета температуры в холодильной камере. Хранилась продукция из свинины с истекшим сроком годности.
Также в этом месяце прошла проверка в отношении ООО «Амели», которое предоставляет услуги общественного питания в Улан-Удэ. Здесь хранилась и перерабатывалась свинина весом 1,155 кг без необходимых документов. Выдано предписание.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....