ДНК свиньи в говяжьей колбасе обнаружили в Дагестане
Специалисты управления Россельхознадзора по Дагестану с начала 2019 г. отобрали 98 проб мясных изделий, молока и молочной продукции. Это было сделано на производственных предприятиях, в местах оптово-розничной торговли и в соцучреждениях.
Испытания проводились на базе Ставропольской межобластной ветлаборатории. Как выяснилось, 15 проб не соответствуют установленным требованиям. Так, например, в вареной колбасе «Султановская» оказался антибиотик сульфаниламидной группы, а в вареной колбасе из говядины «ДюбуА» – ДНК свиньи.
Действие деклараций о соответствии продуктов приостановлено. Недобросовестных производителей оштрафуют.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
