Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Ящур не повлиял: цены на свинину в Приморье остались прежние

Эпидемия ящура животных, прошедшая в Приморском крае этой зимой, не привела к росту цен на свинину. Об этом сообщает сайт администрации региона. Килограмм мяса в торговых сетях стоит 250-300 руб.

Всего в Приморье в 2019 г. было зафиксировано свыше 10 случаев заражения свиней ящуром, в том числе на одном из комплексов «Русагро», предприятиях «Мерси-трейд» и «Приморский бекон», в нескольких ЛПХ, ИК-6 и ИК-33. Пришлось уничтожить более 75 тыс. голов.

Последний очаг заболевания в крае ликвидировали 18 февраля.

«Мясной Эксперт»

231
Блоги — Читаемое
все блоги

Сложеникин прислал.  Остался один шаг от мясопереработки до эстетической медицины.  ...

Повезло приобрести данный артефакт и прикоснуться к истории.  Знак "Шеф Молодняка". Очень редкий.     "...В книге С.П....

Уже не первый год в гастрономии развивается такие  фуд-тренды, как сезонность и локальное происхождение продуктов. Начиная с осени и по...

На дворе октябрь 2019 г. Снова приходится возвращаться к теме контроля пищевого производства (прослеживаемость, партионный учет, контроль...

10 октября в Москве состоялся второй поток практикума для производителей продуктов питания «Переход в 1С:УПП. Куда идти и что делать». На...

Дозировка рассольного препарата. Как пересчитать дозировку?

Здравствуйте! В спецификации поставщика написана дозировка рассольника 5кг при шприцевании на...

4
tatyana2129
tatyana2129
Колбаса без свинины - как поднять жирность?

Чем поднять жирность в пк и вк из говядины не применяя...

11
ИндЭко
ИндЭко
Ищу маршрутный лист или паспорт на продукт

Добрый день! Поделитесь пожалуйста документом (маршрутный лист, паспорт на продукт) где...

3
Lyal_chek
Lyal_chek
Отек колбасы варёной у задней клипсы

Добрый день.  Проблема на разных фаршах варёных колбас отек у задней закрывающие клипсы...

6
maximca
maximca
7
fermer3955@mail.ru
fermer3955@mail.ru
Вакуумирование мясокостных полуфабрикатов: как предотвратить порыв пленки?

Добрый день. Уважаемые коллеги, стоит задача организовать производство рагу (70% кость + 30%...

3
firsov
firsov


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация