Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

На Сахалин прибыло несвежее мясо из Марий Эл

В Холмском морском торговом порту на Сахалине выявили несвежее мясо птицы из Марий Эл. Общий вес сомнительной партии замороженной голени цыпленка составил 552,8 кг.

В результате исследования проб реакцией с сернокислой медью образовался желеобразный сгусток сине-голубого цвета. Это говорит о том, что мясо несвежее, не соответствует требованиям ГОСТа, отмечают в региональном управлении Россельхознадзора.

Информацию о выявлениях внесли в систему «Веста». Производитель и владелец продукции обязаны предотвратить реализацию небезопасного мяса.

«Мясной Эксперт»

208
Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

1
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация