Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Подмосковную «Фабрику птицы» оштрафовали на 100 тыс. рублей, на очереди – «Крестьянский двор»

ООО «Крестьянский двор» из Коломенского района Московской области привлекут к административной ответственности, штраф составит от 100 тыс. до 300 тыс. руб., сообщает межрегиональное управление Россельхознадзора.

Проверка была в ноябре 2018 г. Помещение убойного цеха находилось в неудовлетворительном ветеринарно-санитарном состоянии. Мясная продукция хранилась с нарушениями. Не обеспечивалась процедура прослеживаемости пищевой продукции.

В колбасе вареной «Докторской» категории А было обнаружено превышение КМАФАнМ. В сардельках говяжьих категории А и колбасе «Краковская» категории Б выявлено незаявленное мясо кур и свинина, в колбасе «Московская» категории А – незаявленная курятина.

Кроме того, уже на 100 тыс. руб. оштрафовано ООО ПК «Фабрика птицы» из Солнечногорского района Подмосковья. Здесь не контролировались показатели влажностного режима хранения сырья для производства мясных консервов. Гашение входящих ветеринарно-сопроводительных документов в системе «Меркурий» производилось несвоевременно. Есть и другие нарушения.

«Мясной Эксперт»

265
Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

1
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация