Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

«Перекресток» оштрафован на 700 тыс. рублей за небезопасную мясопродукцию

На АО «ТД «Перекресток» наложены административные штрафы на общую сумму 700 тыс. руб.

В одном из магазинов торговой сети, расположенном на 23 км Новорязанского шоссе в подмосковных Люберцах, не соблюдались требования ветеринарного законодательства РФ, информирует сайт Россельхознадзора.

Так, ветсвидетельство на вывоз биологических отходов оформило в системе «Меркурий» неуполномоченное лицо. В производственном помещении по измельчению мяса и выпуску полуфабрикатов магазина был нарушен температурный режим, журнал его учета не велся. Отсутствовал прибор, который бы регистрировал температурно-влажностный режим.

На маркировке языков говяжьих говорилось, что продукт является «охлажденным» и произведен АО «ТД «Перекресток», однако на самом деле товар был изготовлен в Аргентине, языки замораживали и размораживали.

Кроме того, в охлаждаемой витрине торгового зала животноводческая продукция продавалась с нарушением температурного режима. Ветспециалист не осматривал биологические отходы, получаемые при переработке сырья животного происхождения.

«Мясной Эксперт»

266
Блоги — Читаемое
все блоги

Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....

По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru

   

Как работает ротор и лопатки в вакуумных шприцах (+видео).

Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...

1
Игла в мясе: происки конкурентов или ошибка на производстве?

Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....

9
Анна Осина
Анна Осина
Устройство для подъема и транспортировки коробов

Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...

1
jumpa
jumpa
Аппарат с хотдогами (вендинг). Как устроен внутри?

Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...

1
Автоматическая дозация специй

Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...

2
шельф 2000
шельф 2000
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann?

Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...

4
Доктор Хаус
Доктор Хаус


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация