За антибиотик в говядине оштрафован ставропольский предприниматель
В Ставрополе в замороженной говядине в брикетах, выпущенных ИП Айрапетовым Р.Э., сотрудники краевого управления ветеринарии обнаружили антибиотик окситетрациклин. Арбитражный суд Ставропольского края оштрафовал производителя на 30 тыс. руб.
Тем временем управление Россельхознадзора по Ставропольскому краю и Карачаево-Черкесской Республике сообщило, что в замороженной баранине производства «Кавказ-Мясо» (КЧР) было превышено КМАФАнМ, содержались БГКП (колиформы). Предприятие переведено в режим усиленного лабконтроля.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
