В Петербурге приостановлено производство мяса в антисанитарных условиях
В Санкт-Петербурге приостановлена деятельность ООО «Ленторг», грубо нарушившего ветеринарное законодательство РФ. Предприятие выпускает продукцию из мяса убойных животных и мяса птицы.
По данным регионального управления Россельхознадзора, производственные помещения находятся полностью в антисанитарном состоянии, бытовые помещения не оборудованы по типу санпропускника, а складские не подвергаются систематической уборке.
В выпускаемой продукции обнаружено превышение КМАФАнМ и уровня содержания тетрациклина.
Данные из системы «Меркурий» указывают на несоответствие объемов входящего сырья и объемов получаемой продукции. На предприятии оказалось много обезличенной продукции.
Выборгский райсуд приостановил деятельность «Ленторга» на 45 суток.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....