Курский «Минотавр» оштрафован за небезопасное мясо
Арбитражный суд Курской области оштрафовал ООО «Минотавр» на 50 тыс. рублей. Сотрудники регионального управления Россельхознадзора внепланово проверили цех убоя сельхозживотных и переработки мяса, принадлежащий компании, и выявили нарушения. Объект расположен в деревне 1-е Анпилогово Курского района области.
В пробах обрези свиной замороженной в блоках (производства ООО «Минотавр») было обнаружено несоответствие микробиологических показателей.
Ранее сообщалось, что под Курском на 30 суток приостановлена деятельность предприятия общепита ООО «Сократ», которое выпускает мясные и мясосодержащие полуфабрикаты.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....