Предприниматель из Артема выпускал колбасу-фальсификат

В охлажденной ливерной колбасе «Традиционная», произведенной ИП из Артема, обнаружены признаки фальсификации продукции, а также превышение общего уровня бактериальной обсемененности. Об этом сообщает сайт управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

В колбасе, в частности, выявлена незаявленная ДНК курицы. А общий уровень бактериальной обсемененности был превышен в 150 раз.

ИП ранее неоднократно нарушал нормы ветзаконодательства. На предприятии хранился как фальсификат, так и просрочка. В составе колбасы уже выявляли незаявленную ДНК курицы. В другой продукции оказались листерии. 11 декабря Россельхознадзор обнаружил на предприятии свыше 10 т мясопродукции с истекшими сроками годности, без ветеринарных сопроводительных документов.

У предпринимателя отзовут декларацию на серийный выпуск продукции.

«Мясной Эксперт»