Росконтроль исследовал свиную шейку
На этот раз Росконтроль проверил свиную шейку шести популярных торговых марок: «Ашан/Фильер», «Мираторг», «Промагро», «Останкино», «Черкизово» и Selgros. К покупке рекомендован лишь последний продукт. «Мираторг» попал в Список товаров с замечаниями, остальные – в Черный список, сообщает сайт организации во вторник, 18 декабря.
В свиной шейке «Мираторга» и «Черкизово» специалисты выявили препараты, способные останавливать рост микроорганизмов. Мясо «Ашан/Фильер», как оказалось, к моменту проверки уже начало портиться. Также исследование Росконтроля показало, что продукция «Останкино», «Промагро» и «Черкизово» накачана растворами, призванными увеличить массу. Не обошлось и без подмены категорий.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...