В Челябинске состоялся фестиваль пельменей
В Челябинске 15 декабря в 7-й раз прошел большой гастрономический фестиваль «Уральские пельмени на Николу Зимнего». На нем можно было попробовать пельмени и вареники на любой вкус.
В фестивале участвовали более 50 производителей мясной продукции, сообщается на сайте МСХЗ. Прошли профессиональные конкурсы.
Так, в конкурсе «Народный пельмень» победила продукция перерабатывающего кооператива «Уральское подворье» (Агаповский район). В 2018 г. кооператив выиграл грант Минсельхоза РФ в размере 10 млн руб. на развитие материально-технической базы.
В конкурсе «Мастер пельменей» одержало победу ООО «Фабрика качества».
Кстати, 15 декабря в Свирске (Иркутская область) впервые прошел фестиваль пельменей. Предлагались, например, пельмени в форме морских звезд, рыбок, роз и лотосов. Начинок – около 50-ти. В конкурсе на самый маленький пельмень победила участница, которая слепила изделие весом всего 1 грамм.
«Мясной Эксперт»
Как сделать колбасу и не подложить свинью))) В фотосессии участвовали изделия из курятины, индейки, утки, говядины, конины, кролика,...
Вся суть мясопереработки 2020 в одном фото. Надеюсь, что в 2021, в год быка, у мясопераработчиков что-то изменится в лучшую сторону! ...
Мысли современников про вегетарианцев. https://tema.livejournal.com/3405011.html Осторожно - ненормативная лексика!...
Посмотрел тут содержание нового выпуска журнала "Все о мясе". Это уже не о мясе... академическое издание сдает позиции согласно глобальным...
Баранья пашина -- прекрасное сырье)))
Коллеги срочно нуждаюсь в мануале на данный клипсатор. Необходима схема электрическая...
У коллег из мира упаковки возник такой вопрос. Попросили его задать. У меня есть свое мнение,...
Всем доброго дня! На протяжении двух месяцев идут поры в вареной колбасе. Мелкие от 0,5 -...
Уважаемые коллеги! Постановленем правительства РФ от 16.11.2020 № 1850 были отменены...
Приветствую уважаемые коллеги. Просмотрел данный раздел и не нашел темы про данные аппараты....
Доброго времени суток, уважаемые коллеги столкнулись с проблемой копчения и просим знающих...
