Потребление мяса в РФ останется на прежнем уровне
Среднедушевое потребление мяса в РФ подошло к рекордным для страны показателям, поэтому в ближайшее время его значительного роста не ожидается (примерно на 1-2%), пишет «Агроинвестор».
В соответствии с данными Росстата, в 2017 г. потребление мяса и мясопродуктов (учтены субпродукты) составило в среднем 75 кг на человека, что на килограмм больше, чем годом ранее. Минсельхоз в Национальном докладе о реализации аграрной госпрограммы оценивал его в 75,7 кг. Минздрав же рекомендует 73 кг.
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин сообщил, что в минувшем году потребление было на уровне 76 кг – «достаточно приличное». Для сравнения, в богатых государствах в среднем потребляется 82-83 кг.
По мнению экс-начальника департамента развития агропромышленного комплекса правительства РФ Леонида Холода, разница в потреблении мяса у разных социальных групп в России доходит почти до 100%. Многие богачи сидят на диете или едят премиальные продукты. Бедняки покупают куриные потроха и субпродукты. Лучше всего с потреблением мяса обстоят дела у среднего класса, заметил эксперт.
«Мясной Эксперт»
Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026 ...
Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...
Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био» ...
Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...