Научные сотрудники ФГБУ «ВГНКИ» разработали новую методику определения остатков антибиотика линкомицина в продуктах животного происхождения – в молоке и молочке, мясе, субпродуктах и яйцах. Об этом сообщает сайт Россельхознадзора.
Методика находится на стадии метрологической аттестации. Доклад о научной разработке представлен в ноябре в Амстердаме на 12-й Международной конференции по методам экспресс-анализа в сфере биотехнологий Rapid Methods Europe 2018.
Новая методика, основанная на прямом конкурентном иммуноферментном анализе, позволяет в короткие сроки определять содержание линкомицина в животноводческой продукции.
«Мясной Эксперт»
