Крахмальный завод «Гулькевичский» (Краснодарский край) после реконструкции стал выпускать новые высокотехнологичные продукты. Мощность предприятия позволяет перерабатывать более 110 тыс. тонн зерна кукурузы в год.
Здесь налажен выпуск крахмала, глютена, глютенового корма, сообщает сайт Минсельхоза РФ. Также завод теперь выдает мальтодекстрин – этот пищевой ингредиент в том числе используется в мясной отрасли. Он позволяет регулировать и контролировать такие показатели качества как вязкость и структура, характеристики текучести, вкус и аромат мясных изделий, а также интенсифицировать процессы созревания.
«Гулькевичский» работает с 2002 года. Загрузка производственных мощностей по переработке кукурузы составляет 95-100%.
«Мясной Эксперт»
