На заводе «Черкизово» обсуждались проблемы оборудования для мясопереработки

На мясоперерабатывающем заводе Группы «Черкизово» в подмосковной Кашире 7 ноября состоялось заседание рабочей подгруппы Минпромторга по направлению «Машины и оборудование для мясоперерабатывающей промышленности». В нем участвовали представители министерства, Минсельхоза Подмосковья, «Черкизово» и других фирм.

Первый в российской мясопереработке завод-робот. ВИДЕО

Участники обсудили, как организовать взаимодействие между производителями отечественного оборудования и его потребителями. Разговор также зашел о настоящем и будущем отрасли, планах по модернизации и реконструкции мясоперерабатывающих предприятий.

Елена Агеева, возглавляющая управление контроля качества и стандартизации «Черкизово», озвучила требования к оборудованию в современных системах менеджмента безопасности продуктов питания, в том числе HACCP. Об этом сообщается на сайте Группы.

Рассматривался и вопрос импортозамещения по оборудованию в мясоперерабатывающей промышленности. Доля российского оборудования в отрасли составляет только 6%. Государство заинтересовано в увеличении этой цифры, поэтому готово предоставить субсидию производителям пищевого оборудования в размере 15% (20% для отдаленных субъектов РФ) для предоставления аналогичной скидки предприятиям. Будет субсидирована часть затрат на выпуск пилотных партий оборудования российскими фирмами. Власти готовы предоставлять кредиты по льготным ставкам и субсидировать научно-исследовательские работы в машиностроении страны.

«Мясной Эксперт»