Оптовые цены на курятину выросли
В опте растут цены на мясо кур, сообщила «Российской газете» эксперт рынка мяса Института конъюнктуры аграрного рынка Анна Кудрякова.
По ее словам, курятина дорожает на фоне сложившегося дефицита. Из-за жаркого лета в хозяйствах снизилось поголовье, птица не росла. Крупнейшие предприятия немного сократили производство. Излишков птицы на рынке нет, а спрос при этом сохраняется. Кудрякова заметила, что ситуация временная, «стоимость курятины в принципе должна быть ниже».
В рознице цена держится на уровне 110-115 руб./кг. По мнению эксперта, это как раз та середина, выше которой рост цен уже будет влиять на объем реализации продукции во многих регионах РФ.
Со временем высокие цены в опте могут прийти и в розницу.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
