В опте растут цены на мясо кур, сообщила «Российской газете» эксперт рынка мяса Института конъюнктуры аграрного рынка Анна Кудрякова.
По ее словам, курятина дорожает на фоне сложившегося дефицита. Из-за жаркого лета в хозяйствах снизилось поголовье, птица не росла. Крупнейшие предприятия немного сократили производство. Излишков птицы на рынке нет, а спрос при этом сохраняется. Кудрякова заметила, что ситуация временная, «стоимость курятины в принципе должна быть ниже».
В рознице цена держится на уровне 110-115 руб./кг. По мнению эксперта, это как раз та середина, выше которой рост цен уже будет влиять на объем реализации продукции во многих регионах РФ.
Со временем высокие цены в опте могут прийти и в розницу.
