На каждого жителя Новосибирской области приходится по 16 кг произведенной колбасы
В январе-сентябре Новосибирская область заняла I место в СФО по производству колбасных изделий, что составляет 24% от общего объема округа, информирует Новосибирскстат.
За 9 месяцев в регионе выпустили 44,7 тыс. т колбас или свыше 16 кг на каждого жителя области. Это на 8,1% больше прошлогоднего показателя за такой же период.
Доля вареных колбас, включая фаршированные, достигла 63,6% от общего объема, выпускаемого в регионе (28,4 тыс. т).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
