«Мираторг» на 50% увеличил поставки фирменной говядины для производства полуфабрикатов и готовых блюд
«Мираторг» в январе-сентябре нарастил поставки высококачественной говядины для производства замороженных мясных полуфабрикатов и готовых блюд на мясоперерабатывающий завод «Мираторг Запад» (Калининградская область) на 50%, если сравнивать с таким же периодом прошлого года. Объем составил 2,7 тыс. тонн. Об этом «Мясному Эксперту» рассказали в пресс-службе компании.
Под Калининградом у «Мираторга» работают 11 ферм по разведению КРС мясной породы абердин-ангус, общее поголовье насчитывает 65 тыс. животных.
Завод «Мираторг Запад» мощностью 80 тыс. тонн готовой продукции в год выдает свыше 200 наименований полуфабрикатов и готовых блюд для розничного рынка и клиентов в сегменте HoReCa. По итогам текущего года предприятие рассчитывает поставить на рынок 51 тыс. тонн продукции.
Заливное "Жан-птица". Цесарка от Жанна Кулькова, бульон цесарочный, желе из шрирачи и вустера. Ручки мои. Оливки и жемчужный лук из баночки....
По вопросам экспертизы маркировки (этикеток) обращаться на standart@meat-expert.ru
Часто сталкиваюсь с тем, что некоторые специалисты не связанные с оборудованием не понимают,...
Покупатель нашел иглу в свиной охлажденной шейке....
Добрый день! Сразу прошу прощения, возможно не в том разделе создала тему, но на мой...
Кто пробовал? Как там устроено все внутри? Горячая сосиска или не горячая? Как...
Коллеги, в одной из веток форума читал про автоматическую дозацию специй на участке...
Какой максимально допустимый износ лопатки ротора в шприцах Handtmann? Хочу проверить...
