Ненецкая оленина готовится к выходу на европейский рынок

В Ненецком автономном округе приступили к реализации международного проекта по переработке оленины «Коларктик». Об этом сообщает департамент природных ресурсов, экологии и АПК региона.

В проекте участвуют, например, ненецкий СПК «Путь Ильича», финские компании «НордКонсалт» и «Лихан Кясителли Ханхеля». Инициатива призвана улучшить качество производства и переработки продукции оленеводства, начать экспорт оленины из НАО в ЕС и повысить спрос на нее в мире.

Существующий убойный пункт СПК «Путь Ильича» в рамках проекта дооснастят модулем по обвалке мяса оленины. Персонал пройдет обучение.

Представители из НАО примут участие в продуктовой части международной выставки ELMA в Хельсинки, в международной Стокгольмской выставке продуктов питания и вин, в международной продуктовой выставке WorldFood в Москве.