Аппетиты Китая стремительно растут
К 2026 году потребление мяса в Китае увеличится до 55 кг на душу населения в год, отмечают в ФАО. За 8 лет данный показатель вырастет на 10%.
Любимым видом мяса у жителей Поднебесной останется свинина, она составит 60% от общего объема потребления мяса в стране, пишет Meatinfo.
Прогнозируется, что цены на мясо будут расти медленными темпами из-за воздействия торговых соглашений, подписанных властями республики в последнее время.
Аналитики из Rabobank ранее заявили, что Китаю грозит дефицит свинины. Поставки продукции из Европы в Азию могут прекратиться, если вирус АЧС проникнет в Германию и Францию.
Reuters, между тем, пишет, что ситуация с АЧС в КНР вышла из-под контроля. Вирус проник на большую промышленную свиноферму в городе Цзиньчжоу, провинция Ляонин. Придется уничтожить почти 20 тыс. свиней. В провинции Ляонин зарегистрировано еще две вспышки заболевания.
Кроме того, в МЭБ подтвердили обнаружение АЧС в китайской провинции Тяньцзинь.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
