Экспорт ямальской оленины увеличился в 10 раз
За последнее 10-летие экспорт ямальской оленины в страны Евросоюза подрос в 10 раз. Об этом «Красному Северу» сообщил Марат Абдрахманов, председатель Комитета по развитию АПК и делам коренных малочисленных народов Севера Заксобрания ЯНАО.
По его данным, мясо закупали Германия, Швеция и Финляндия. В прошлом году финская «Полярика» приобрела у Ямала 500 т продукции.
С 2017 г. еще один ямальский мясоперерабатывающий комплекс – «Паюта» – может поставлять мясо северного оленя в ЕС. Фирма отгрузила 32 т мяса в Германию и почти 5 тыс. шкур в Финляндию. Ежегодно в регионе выпускают свыше 2,5 тыс. т оленины, в планах – 4 тыс. т.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....