Производство утиного мяса на Украине снизилось в 2,6 раза

На Украине в настоящее время выпускают примерно 26,5 тыс. т утиного мяса, что в 2,6 раза меньше в сравнении с 2000 г., пишет AgroTimes.

До 90% утятины производят в приусадебных хозяйствах страны. Остальное – племенные утиные хозяйства, удовлетворяющие потребность украинцев в суточном молодняке уток. Для них данный вид продукции является побочным.

Как такового госстатучета производства утиного мяса, гусятины и индейки на Украине нет. Их в целом учитывают как мясо птицы.