Росконтроль проверил тушки цыплят-бройлеров
Росконтроль на сей раз проверил тушки цыплят-бройлеров брендов «Троекурово», «Петруха», «Куриное царство», «Латифа Халяль» и «Петелинка». Продукция последних двух занесена в Список товаров с замечаниями, остальное попало в Черный список Росконтроля, говорится на сайте организации.
По микробиологическим показателям все образцы соответствуют нормативам. Не обнаружено ни патогенных микроорганизмов, ни кишечной палочки. Уровень общей обсемененности мезофильной микрофлорой низок.
Между тем, во всех цыплятах выявлены антибиотики и антимикробные вещества. Применялся качественный метод. По словам Ирины Аркатовой, главного специалиста экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль», для человека потребление пищи с антибиотиками опасно привыканием к определенным препаратам. Возможны аллергия и дисбактериоз.
Гистологический анализ показал, что в структуре мышечной ткани трех образцов («Петруха», «Куриное царство» и «Латифа Халяль») есть признаки инъецирования солевыми растворами. Это увеличивает вес птицы.
Также в образцах выявлен фосфор (фосфаты - влагоудерживающий агент). А гормонов и стимуляторов роста нигде нет.
Киберпанк уже среди нас. Надо досмотреть этот сериал до конца, а то уже второй сезон появился....
Вот так едешь по Московской области, и вдруг Ленинградские куры. Сразу так кура гриль, шаверма, поребрик и булка хлеба пронеслись в сознании. Ну...
Появилась возможность взять на проектирование или реконструкцию 1 крупный завод и 1 небольшой. Проектируем не просто заводы, а ваш бизнес....
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте. Подскажите, могу ли я на этикетке написать в следующей формулировке: ...
Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...