«Черкизово»: в августе продажи свинины выросли на 31%
Группа «Черкизово» 10 сентября объявила операционные результаты за август. Производство свинины выросло на 29%, если сравнивать с таким же периодом 2017 года, почти до 21,6 тыс. тонн. В отчете говорится, что продажи свинины выросли на 31% и достигли 20,58 тыс. тонн.
Объем мясопереработки возрос на 17%, до 20,36 тыс. тонн. Продажи колбасных изделий упали на 8%, до 8,94 тыс. тонн. Отрубов – сократились до 3,27 тыс. тонн (-34%). Между тем, продажи полутуш увеличились на 277%, почти до 7 тыс. тонн, а субпродуктов – на 48%, до 1,17 тыс. тонн.
Объемы продаж индейки и курицы составили 3,12 тыс. тонн и 49,85 тыс. тонн соответственно (+24% и +12%).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....