Ученые: сырое красное мясо полезно для сердца
Сотрудники Университета Макмастера развеяли миф о вреде красного мяса. Термически необработанный продукт может быть полезен для сердца.
Ученые провели исследование с участием более 218 тыс. человек. Участников эксперимента разбили на пять групп в зависимости от рациона.
Качество рациона питания специалисты сопоставили с частотой развития заболеваний сердца и сосудов. Выяснилось, что овощи, орехи, бобовые, молоко и рыба снижали риск преждевременной смерти в результате проблем с сердцем.
Еще одним продуктом, которое оказывало тот же эффект, стало красное мясо.
Добавим, что ранее ВОЗ отнесла обработанное мясо, включая ветчину и сосиски, к канцерогенам первой группы наряду с табаком.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....