Журнал «Мясные технологии» сообщает, что, по данным доклада «Социально-экономическое положение России» федеральной службы государственной статистики (Росстата) в сентябре производство мясных консервов увеличилось на 23,5% в годовом исчислении — до 57,1 млн условных банок.
В августе–сентябре прирост составил 28,6%. За девять месяцев производство мясных консервов выросло на 7,5% год к году.
Суммарный объем производства красного мяса (свинины, баранины, козлятины, конины, оленины и мяса крупного рогатого скота) в январе–сентябре увеличился на 4,6% к аналогичному периоду прошлого года. В сентябре производители отгрузили 303 тысячи тонн продукции этой категории (+5,4% год к году).
Производство мяса и субпродуктов сельскохозяйственной птицы в сентябре сократилось на 1,3% в годовом исчислении — до 406 тысяч тонн.
