В среду, 30 сентября, управление Россельхознадзора по Калининградской области признало недействительной декларацию на полукопченую колбасу «Краковская» (ГОСТ 31785-2012) у индивидуального предпринимателя Ирины Романенко, сообщает региональное информационное агентство «Янтарный край».
При исследовании проб изделия под товарным знаком «Колбасы Романенко» в рамках государственного мониторинга сотрудники лаборатории Калининградского территориального отделения Северо-Западного филиала Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ ВНИИЗЖ) выявили в его составе куриную ДНК, не заявленную при маркировке.
При анализе данных, внесенных в компоненте «Меркурий» ВетИС установлено, что использование куриного мяса в качестве сырья для изготовления колбасы «Краковская» в качестве сырья производитель не отразил, то есть в системе зафиксирована недостоверная информация, нарушающая прослеживаемость цепочки поставок.
По результатам экспертизы Россельхознадзор аннулировал производственный ветеринарно-сопроводительный документ на колбасу «Краковская» ГОСТ и признал недействительной декларацию о соответствии требованиям ТР ТС на этот вид продукции. Лицу, уполномоченному на оформление эВСД, ограничен доступ к ВетИС.
