Главная
Статьи
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 38-ю неделю (14–20 сентября 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 38-ю неделю (14–20 сентября 2026 г.)

21 сентября 2026 2 минуты чтения2 мин Обсудить 1970

Пять самых популярных сообщений из новостной ленты.

С 1 октября 2026 года стартует новый этап обязательной маркировки изделий из мяса в системе Честный ЗНАК.
Сургутский мясокомбинат представил изысканные колбасы на выставке-ярмарке «Товары земли Югорской».
Дочерняя компания РУСАГРО взыскала 42 млн рублей с Токарёвской птицефабрики из группы агропредприятий «Ресурс».
Торговая сеть ВкусВилл провела внутреннюю проверку после извещения об отравлении покупателя шаурмой.
Промсвязьбанк предъявил банкротный иск на ₽114,7 млн ООО «Заволжский МК» (ТМ «Симбирский деликатес»).

Начнем с темы, наиболее актуальной для наших читателей и подписчиков.

Обязательная маркировка мясных продуктов: второй этап на подходе

Самое большое количество просмотров собрала пошаговая инструкция, подготовленная нашей редакцией с поддержкой оператора национальной системы Честный ЗНАК — Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ).

С 1 октября обязательная маркировка становится обязательной для колбасных изделий: вареных, полукопченых, копченых, кровяных, жареных колбас, сосисок и сарделек. Требования распространяются на производителей, включая КФХ и СПК, и импортеров.

Получите полную информацию ЦРПТ и сверьте свои действия с утвержденным порядком регистрации в системе по ссылке на публикацию от 17 сентября.

Выставки, ярмарки, новые бренды и предложения

На втором месте — сообщение из Ханты-Мансийского автономного округа. Сургутский мясокомбинат представил изысканные колбасы на выставке-ярмарке «Товары земли Югорской». Гостям праздника предложили попробовать колбасу с коньяком и сервелат «Мраморный». Обе рецептуры разработаны технологами предприятия.

Дочитайте статью целиком Нужен только аккаунт, регистрация занимает около 5 минут Аккаунт общий с форумом: если вы бывали на форуме Мясного Эксперта, входите тем же логином.

Зарегистрироваться или Авторизоваться

Обсудить 1970

Россельхознадзор птичий грипп обзор Роспотребнадзор аналитика пищевая безопасность новинка маркировка инвестиционное соглашение судебный иск Честный знак мировое соглашение выставка-ярмарка судебные решения деловые мероприятия

Предыдущая статья Куттер как актив: почему при выборе оборудования важнее срок службы, чем цена покупки

Статьи

Смотреть все

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (26 октября – 1 ноября 2026 г.)

02 ноября 2026 510

Коды печатаются, а фуры стоят. Где ломается маркировка в 2027 году

28 октября 2026 1394

Агропродмаш 2026 и технологии эффективного производства. Часть 1.

27 октября 2026 1596

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (19–25 октября 2026 г.)

26 октября 2026 1192

Исследование качества сервиса на рынке комплексных пищевых добавок, пряностей и специй

21 октября 2026 2181

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (12–18 октября 2026 г.)

19 октября 2026 1671

Свинина догоняет бройлера по цене: что происходит на российском рынке мяса

13 октября 2026 2133

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 41-ю неделю (5–11 октября 2026 г.)

12 октября 2026 2053

Рацион решает: почему кормовой суверенитет становится стратегическим ресурсом АПК

09 октября 2026 1976

Блоги

Все блоги

КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС

Хочу ввести термин КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС и поэтому публикую этот пост, чтобы застолбить выражение за своим авторством. КОЛБАСНЫЙ РЕНЕССАНС как символ возрождения, как символ нового витка отрасли. Будет. Грядет Прогно...

Главный технолог 27 октября 2026 282

Кадровая физика на конференции "Мясной Состав"

Выступление Мясного Эксперта на конференции "Мясной состав" организованной компаний КРИСТ в рамках самой важной для мясопереработчиков выставки Агропродмаш 2026. Рассказал про физику кадров на мясокомбинате, как устрое...

Главный технолог 12 октября 2026 590

Фильм про IX волейбольный турнир КРИСТ среди мясопереработчиков и не только.

Крист выпустили ролик фильм про то, как прошел волейбольный чемпионат среди мясокомбинатов! Пляжный волейбол, 90-е и тысяча гостей: влог с IX Волейбольного турнира КРИСТ. Показываем, как мясопереработчики со...

Главный технолог 05 октября 2026 520

Докторская и сталинская высотка

Купил на завтрак готовой еды — нарезку докторской :)) К самой колбасе нареканий нет - отличная. Заинтересовался QR-кодом, прошёл на сайт и немного расстроился, что в описании этого рисунка сказано: «Она была создана во...

Главный технолог 02 октября 2026 532

Пополнение коллекции. Теперь шприц.

Пополнение коллекции. Выставка Агропродмаш 2026 уже на следующей неделе! Решил в канун выставки устроить у себя на рабочем столе микро-выставку и похвастаться своей коллекционной моделью шприца. Такой только у м...

Главный технолог 25 сентября 2026 487

Интересное на форуме

На форум

Изготовление фарша

Добрый день. Можно ли по ТР ТС (как положено,что бы не было ни каких штрафов и тп),в ТР ТС заморозка размороженного мяса запрещена ,а как обстоят дела с ф...

Таисия94 1 ответ

Пути сработки шрота теста (остатки теста с пельменных аппаратов)

Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от пельменей, в конце смены шрот теста помещается в морозильную каме...

Revtova 9 ответов

Чертеж ротора на rex

Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток

Василий58 11 ответов

Иньектор inject Star

Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!

olgha 6 ответов

Инструкции для оператора колбасного шприца Handtmann

Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев. Теперь стоит производство и вопрос, где взять инструкцию, чтобы...

Vasiliy57 24 ответа

Bizerba A400

Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить причигу. Если кто сталкивался с такой проблемой, подскажите

Агаси 8 ответов

Еще новости