Пресс-центр группы «ПРОДО» сообщает, что руководитель проекта развития фирменной розничной сети «Омский Бекон» Александр Захожий выступил на конференции в рамках 35-й международной выставки WorldFood Moscow.
Презентация «Омского Бекона» вошла в программу конференции «Фреш и ультрафреш в ритейле: управление эффективностью, впечатлением и операционной устойчивостью», в которой участвовали представители исследовательского холдинга РОМИР и крупного ритейла, в том числе торговых сетей супермаркетов «Перекрёсток» и «Азбука вкуса».
Александр Захожий представил аудитории фирменную розничную сеть «Омский Бекон» как финальное звено производственной цепочки группы «ПРОДО» в юго-западном регионе Сибири. Спикер отметил, что многолетняя экспертиза в производстве мяса и изготовленной из него продукции позволяет местным предприятиям холдинга предлагать покупателям лучшие товары, а ежедневные поставки напрямую с заводов гарантируют свежесть и качество изделий из отборной свинины и курятины. Ассортимент выгодно дополняют партнеры «ПРОДО» — пищевые предприятия Омской области.
Особое внимание в магазинах «Омский Бекон» уделяют качеству сервиса. Квалифицированный персонал не только подберет товар под запрос покупателя, но и научит правильно выбирать мясную продукцию. По стандартам сети магазины оснащены современным торговым оборудованием для эксклюзивных услуг по нарезке колбас и деликатесов, накрутке фарша.
Всего за три года формат фирменной розницы высоко оценили жители Омска и близлежащих населенных пунктов. Сеть демонстрирует высокую динамику роста, поэтому в планы холдинга входит расширение представленности в регионе.
По словам руководителя проекта, в стратегию развития входит повышение привлекательности фирменных минимаркетов за счет увеличения доли уникальных продуктовых позиций в ассортименте до 80%. Весовой ассортимент колбас и мясных деликатесов непрерывно расширяется. В перспективе планируется запуск собственного экспериментального цеха, который позволит разгрузить основные производства.
35-я Международная осенняя выставка продуктов питания для ритейла и HoReCa WorldFood Moscow состоялась 15–18 сентября в МВЦ «Крокус Экспо». В ней участвовали 1100 компаний-участников из 30 стран мира и более чем 60 регионов России. Экспозицию и деловые мероприятия посетили более 26 300 профессионалов пищевой индустрии и смежных отраслей: байеры торговых сетей, оптовики, производители и представители сферы общепита.
