Александр Овечкин посетил завод глубокой переработки индейки «Дамате»

После завершения юношеского хоккейного турнира «Легенды будущего. Кубок Индилайт» в Пензе амбассадор флагманского бренда группы компаний «Дамате» Александр Овечкин посетил крупнейший в Европе завода глубокой переработки индейки.

Как сообщает пресс-центр агропромышленного холдинга, вместе с известным спортсменом гостями предприятия в Нижнеломовском районе Пензенской области стали губернатор Олег Мельниченко и генеральный директор группы компаний «Дамате» Наум Бабаев. Они высоко оценили организацию и технологическую оснащенность производства.

Завод выпускает широкий ассортимент товаров под брендом «Индилайт», на 100% состоящей из мяса индейки: сыровяленые колбасы, ветчины, обжаренные на гриле деликатесы, вареные колбасы, готовые к употреблению изделия и сосиски. Продукцию реализуют на внутреннем рынке и отгружают на экспорт.

Александру Овечкину показали все этапы изготовления ветчин и сыровяленых изделий. Экскурсоводы акцентировали внимание на современных решениях для контроля качества и безопасности продукции. Высокоточные производственные линии состоят из более чем 500 единиц оборудования от ведущих мировых производителей. Доступ на производство осуществляется при помощи системы искусственного интеллекта: она следит за качеством санитарной обработки рук сотрудников. 

Ветчины производят в отдельном цехе мощностью 87 тонн в сутки. В нем установлены первая в России линия обжарки ветчины с последующей нарезкой, роботизированная линия варки и охлаждения, внедрены многие другие передовые решения для автоматизации производства. Для изготовления сыровяленых продуктов из цельного филе бедра индейки, представленных в линейке Sabroso, разработана уникальная технология. Линия не имеет аналогов в России.

Одно из конкурентных преимуществ завода — роботизированный склад продукции. Это первое в пищевой промышленности России полностью автоматизированное решение для хранения, комплектации и отгрузки. Оно обеспечивает оперативные бесперебойные поставки продукции многочисленным покупателям в разных регионах страны, причем скорость обработки заказов недостижима для традиционных складов с ручным отбором. 

Олег Мельниченко отметил колоссальный вклад «Дамате», лидера регионального АПК, в экспортный потенциал Пензенской области. Сегодня продукцию холдинга поставляют в более чем 60 стран. Объем продукции глубокой переработки индейки с высокой добавленной стоимостью в структуре экспорта вырос на 90%. Из года в год «Дамате» подтверждает репутацию надежного стратегического партнера и способствует решению задач по обеспечению продовольственной безопасности страны, констатировал губернатор.

Александр Овечкин считает мясо идеальным выбором для приверженцев здорового образа жизни и профессиональных спортсменов. После визита он поделился впечатлениями, особо выделив высокое качество продукции и технологическую оснащенность завода, и признал, что вправе гордиться статусом амбассадора бренда «Индилайт».

Наум Бабаев рассказал о высоком спросе на продукцию завода глубокой переработки индейки среди потребителей — основном стимуле для роста объемов ее выпуска на 20–25% в год. Ассортимент непрерывно расширяется, чтобы у любителей мяса индейки было как можно больше способов включить этот полезный продукт в повседневный рацион.

Мощность завода глубокой переработки индейки «Дамате» рассчитана на производство 303 тонн продукции в сутки. В 2025 году предприятие выпустил более 31 тысячи тонн продукции, на 21% больше, чем в 2024-м.