В январе–мае производство мяса птицы в России сократилось на 2,1%

Впервые за пять лет на фоне падения рентабельности в отрасли производство птицы на убой в живом весе сократилось на 2,1% в годовом исчислении — до 2,76 млн тонн, сообщает ROSNG со ссылкой на «Известия». В мае падение объема производства ускорилось до 4%.

Данные о спаде в бройлерном птицеводстве на 2–3% подтвердил исполнительный директор Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин.

Руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» консалтинговой компании Strategy Partners Артем Суворов охарактеризовал ситуацию как нетипичную. Причиной он считает снижение рентабельности.

Отчетность ПАО «Группа „Черкизово”» за I квартал 2026 года косвенно указывает на изменение конъюнктуры рынка: в комментарии отмечено, что увеличение выручки в сегменте обеспечила более благоприятная ценовая конъюнктура: на внутреннем рынке курица подорожала примерно на 6% год к году.

Представитель ГАП «Ресурс» рассказал о росте расходов на транспорт и логистику и затрат, связанных с изменением регуляторных требований. О повышении издержек, обусловленном удорожанием кормов, увеличением налоговой нагрузки на предприятия и расходов на топливо, упомянула управляющий партнёр агентства «ВМТ Консалт» Екатерина Косарева.

По данным НМА, в прошлом году рентабельность птицеводческих компаний сократилась в 1,5 раза. В условиях дорогих кредитов у них сократился оборотный капитал, что заставило часть птицефабрик урезать производство и пересмотреть планы по его развитию, пояснил Сергей Юшин.

На производство мяса птицы повлияла эпизоотическая ситуация, утверждает Артем Суворов. В начале года Россельхознадзор выявил очаги высокопатогенного гриппа у птиц в Краснодарском крае и Ростовской области, что привело к уничтожению части поголовья. 

В Минсельхозе России заявили, что объемы производства мяса птицы в стране позволяют полностью обеспечивать внутренний рынок. Отпускные цены на куриное мясо к 24 июня снизились на 1% с начала года. В целом за год отпускные цены повысились на 2,3%, розничные — на 3,8%, но это ниже темпа инфляции, уточнили в министерстве.

Эксперты ожидают, что во II полугодии 2026 года объем производства мяса птицы постепенно стабилизируется. Повышение оптовых цен улучшает финансовое положение птицефабрик и может способствовать увеличению выпуска продукции. При этом быстрого роста не предвидится из-за волатильности цен на корма, ветеринарных рисков и дорогих кредитов.