Конференция «Нева Ингредиентс. Еда и технологии», которая состоялась в Москве 24–25 июня, показала: крупнейшие торговые сети меняют закупочные стратегии, подстраиваясь меняющиеся предпочтения потребителей, сообщает новостная служба оптового маркетплейса Meatinfo.
Директор по развитию индустриальных собственных торговых марок в торговой сети «Перекрёсток» (X5) Ирина Игнатова рассказала, что федеральный ритейл все чаще открывает доступ на полку для региональных поставщиков, стремясь дополнить ассортимент продукцией местного производства. Покупатели всё чаще интересуются происхождением товара и отдают предпочтение локальный брендам.
Для торговых сетей это вызов: работа с небольшими партиями обходится дороже. В то же время она дает возможность выделиться на фоне конкурентов, превратив в преимущество продукцию местного производства. Теперь в отдельных товарных категориях федеральные сети рассматривают региональных производителей как стратегических партнеров, что раскрывает новые перспективы для фермерских хозяйств. Развитие регионального ассортимента может стать одним из ключевых драйверов роста пищевой отрасли в ближайшие годы, заявила Ирина Игнатова.
