Rabobank: в 2026 году мировое производство говядины сократится на 3,1%

Rabobank констатирует, что на глобальном рынке говядины сложилась беспрецедентная ситуация: цены удерживаются на рекордном уровне при стабильно высоком спросе и ограниченном предложении, сообщает новостная служба оптового маркетплейса Meatinfo.

В январе–мае ведущий экспортер, Бразилия, отгрузила на внешние рынки 1,22 млн тонн говядины (+19% год к году). Это самый большой объем за всю историю наблюдений с 1977 года.

В начале июня средняя экспортная цена говядины приблизилась к $6,6 тысячи за тонну (+21% год к году). При этом темпы поставок позволяют прогнозировать новый рекорд к концу текущего месяца.

Вторую позицию по поставкам говядины на мировой рынок занимает Австралия с итоговым показателем за пять месяцев 658 тысяч тонн (+16% год к году). При этом средняя на условиях Free On Board (FOB) повысилась на 18% в сравнении с аналогичным периодом 2025-го.

Аргентина в январе–мае отправила за рубеж 257 тысяч тонн говядины (+10% год к году), увеличив выручку от экспорта на 45% в сравнении с предыдущим годом, а среднюю цену FOB — на 32%.

В январе–апреле ЕС импортировал 134 тысячи тонн говядины (+25%) и реализовал на внешние рынки 289 тысяч тонн — на 8% меньше, чем в прошлом году.

Если в сентябре Евросоюз откажется от закупок бразильской говядины из-за активного использования производителями стимуляторов роста и бактериостатиков, то образуется незаполненная ниша объемом порядка 85 тысяч тонн в год (примерно $800 млн в стоимостном эквиваленте), где 36% приходится на охлажденное и 64% — на замороженное мясо крупного рогатого скота. Это раскрывает дополнительные возможности для Аргентины, Великобритании и Уругвая.

США в прошлом году сократили убой крупного рогатого скота на 19%. Ожидается, что в 2026-м он составит всего 8,5% исторической нормы, а, следовательно, вырастет импорт. За пять месяцев американские компании закупили у внешних поставщиков 819 тысяч тонн говядины (+13,4%). Стоит отметить, что поставки из Аргентины выросли на 108% в годовом исчислении, а в суммарном объеме импорта 43% приходится на Бразилию и Австралию.

Уругвай в январе–мае сократил экспорт говядины на 15%, Парагвай — на 26% год к году.

Крупнейший импортер, Китай, установил лимиты на импорт говядины от мировых лидеров с 1 января 2026 года. За четыре месяца объем закупок на внешних рынках составил 1,07 млн тонн (+21% год к году).

По расчетам аналитиков RaboResearch, к 18 июня Австралия исчерпала годовую квоту полностью, а Бразилия — на 80%. В ближайшее время они сократят поставки в КНР. С 20 июня введена дополнительная пошлина в 55% на поставки из Австралии. Появлялись дополнительные шансы у Аргентины и Уругвая, сохранивших свои квоты.

В этом году Rabobank прогнозирует сокращение мирового производства говядины производства на 3,1%, самое значительное за шесть лет, ограничение запасов и трансформацию торговых потоков. Говядина утвердилась в статусе премиального продукта. Предельно высокие цены на этот вид мяса сократятся в краткосрочной и среднесрочной перспективе.