Как сообщает «Российская газета», в ходе государственного мониторинга за I полугодие 2026 года территориальное управление Россельхознадзора проверило 77 блюд животного происхождения из меню столовых социальных учреждений региона. 17 из них оказались фальсифицированными или потенциально опасными для здоровья.
Лабораторная экспертиза показала, что под видом изделий из говядины в школы, больницы и интернаты поставляли котлеты и тефтели из курицы и свинины. В фарше и других видах полуфабрикатов из мяса бройлеров были обнаружены листерии и сальмонеллы. Требованиям технических регламентов Таможенного союза не соответствовало 22% проб.
Некачественную продукцию изъяли из оборота. Ведомство аннулировало сопроводительные сертификаты производителей из Омской, Томской и Свердловской областей.
